Sin embargo, el desempe\u00f1o de septiembre mostr\u00f3 una desaceleraci\u00f3n frente al mes anterior. Durante ese per\u00edodo, las exportaciones alcanzaron las 71.900 toneladas, por un valor de u$s492,7 millones<\/strong>, lo que implic\u00f3 una ca\u00edda mensual del 2,7% en volumen y del 6,3% en facturaci\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n \u00abEl acumulado de los primeros nueve meses del a\u00f1o 2026 revela que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada resultaron cercanas a las 549,6 mil toneladas peso producto, por un valor de aproximadamente 3.791,2 millones de d\u00f3lares\u00bb, destac\u00f3 Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC.<\/p>\n<\/div>\n Evoluci\u00f3n de las exportaciones de carne vacuna <\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n Uno de los principales factores detr\u00e1s del crecimiento de las exportaciones fue la recuperaci\u00f3n de los precios internacionales de la carne argentina. En septiembre, el precio promedio de exportaci\u00f3n se ubic\u00f3 en u$s6.855 por tonelada<\/strong>, un 18,8% por encima de los u$s5.772 registrados en el mismo mes de 2025. No obstante, frente a agosto se produjo un retroceso del 3,7%.<\/p>\n La evoluci\u00f3n de los precios refleja una recuperaci\u00f3n significativa desde mediados de 2024, cuando el valor promedio hab\u00eda descendido hasta los u$s3.740 por tonelada.<\/p>\n A partir de 2025 comenz\u00f3 una tendencia alcista que llev\u00f3 a alcanzar un m\u00e1ximo cercano a los u$s7.300 por tonelada en mayo de 2026<\/strong>, antes de moderarse durante los meses siguientes. Esta mejora permiti\u00f3 sostener el crecimiento de los ingresos por exportaciones a pesar de que las cantidades vendidas al exterior mostraron un avance m\u00e1s limitado.<\/p>\n China contin\u00faa consolid\u00e1ndose como el principal destino de la carne bovina argentina. Durante septiembre, el gigante asi\u00e1tico absorbi\u00f3 el 68% del volumen exportado<\/strong>, mientras que en el acumulado de los primeros nueve meses del a\u00f1o represent\u00f3 el 60,8%.<\/p>\n Seg\u00fan el informe, durante el noveno mes del a\u00f1o se enviaron a ese mercado alrededor de 30.000 toneladas de carne bovina congelada deshuesada, por un valor de u$s181,1 millones. A estos embarques se sumaron otras 18.800 toneladas de carne con hueso y huesos bovinos provenientes de la despostada, que generaron ingresos por US$ 54,4 millones.<\/p>\n En conjunto, las ventas a China representaron aproximadamente u$s235,5 millones durante septiembre<\/strong>, equivalentes a cerca del 48% de la facturaci\u00f3n total del mes. El precio promedio de la carne deshuesada enviada al mercado chino alcanz\u00f3 los US$ 6.033 por tonelada, superando incluso los u$s5.900 registrados en mayo de 2022.<\/p>\n Sin embargo, pese al crecimiento de los embarques durante septiembre, el acumulado anual muestra una din\u00e1mica diferente. Entre enero y septiembre se exportaron 195.300 toneladas de carne congelada deshuesada a China, lo que represent\u00f3 una ca\u00edda del 15% frente al mismo per\u00edodo de 2025.<\/p>\n El informe tambi\u00e9n se\u00f1ala retrocesos en los env\u00edos de este producto desde Brasil y Australia hacia China, del 22% y 20%, respectivamente, en la comparaci\u00f3n interanual acumulada.<\/p>\n El desempe\u00f1o de los otros grandes mercados compradores mostr\u00f3 diferencias durante septiembre. En el caso de Estados Unidos, las exportaciones de carne bovina refrigerada y congelada alcanzaron unas 5.300 toneladas<\/strong>, afectadas principalmente por la elevada utilizaci\u00f3n de los contingentes con preferencias arancelarias.<\/p>\n El informe destaca que, al 26 de octubre, Argentina ya hab\u00eda utilizado el 91,4% de la cuota anual de 20.000 toneladas y el 71,2% del cupo de otras 20.000 toneladas correspondiente al cuarto trimestre, en el marco del Acuerdo Rec\u00edproco.<\/p>\n Pese a las restricciones en los vol\u00famenes, los precios mantuvieron una evoluci\u00f3n favorable. En septiembre, la carne refrigerada enviada a Estados Unidos alcanz\u00f3 un valor promedio cercano a los u$s16.600 por tonelada<\/strong>, un 7% m\u00e1s que en agosto. En tanto, el precio de la carne congelada se mantuvo pr\u00e1cticamente estable, alrededor de los u$s7.650 por tonelada.<\/p>\n En la comparaci\u00f3n de los primeros nueve meses de 2026 frente al mismo per\u00edodo de 2025, los precios de los productos refrigerados enviados a ese mercado aumentaron un 40%, mientras que los congelados registraron una mejora del 14%.<\/p>\n Por su parte, las exportaciones de carne refrigerada sin hueso hacia Europa retrocedieron cerca del 18% mensual<\/strong>, hasta ubicarse en 5.200 toneladas durante septiembre. La ca\u00edda tambi\u00e9n se reflej\u00f3 en el acumulado del a\u00f1o, con una reducci\u00f3n del 8% en los embarques, que pasaron de 44.900 toneladas entre enero y septiembre de 2025 a 41.400 toneladas en igual per\u00edodo de 2026.<\/p>\n En contraste, Chile mostr\u00f3 una mejora durante septiembre, con un incremento del 24% mensual en las compras de carne refrigerada sin hueso, hasta alcanzar las 2.100 toneladas. Sin embargo, en los primeros nueve meses del a\u00f1o los env\u00edos a ese destino acumularon una ca\u00edda del 15%.<\/p>\n El crecimiento de los ingresos tambi\u00e9n se reflej\u00f3 en las principales categor\u00edas comercializadas por los frigor\u00edficos argentinos. Durante los primeros nueve meses de 2026, las exportaciones de carne bovina congelada deshuesada alcanzaron las 317.200 toneladas<\/strong>, por un valor de u$s2.183,7 millones. Esto represent\u00f3 incrementos del 5,6% en volumen y del 37,5% en facturaci\u00f3n respecto del mismo per\u00edodo de 2025.<\/p>\n En el segmento de carne refrigerada, los embarques totalizaron 89.600 toneladas, un 5,2% m\u00e1s en t\u00e9rminos interanuales, mientras que los ingresos crecieron un 32,2%, hasta los u$s1.200 millones.<\/p>\n Por otra parte, las exportaciones de carne congelada con hueso y huesos provenientes de la despostada sumaron 142.300 toneladas, con ingresos por u$s402,3 millones. En este caso, el incremento de la facturaci\u00f3n alcanz\u00f3 el 48,7%, frente a una expansi\u00f3n del 4,4% en las cantidades.<\/p>\n A estos resultados se sumaron las ventas de menudencias y preparaciones bovinas, que generaron u$s222,8 millones entre enero y septiembre, con un volumen acumulado de 84.200 toneladas.<\/p>\n<\/div>\n![\"Evoluci\u00f3n](\"https:\/\/media.ambito.com\/p\/1cf9f92791a6c7d15baa0790c658d22f\/adjuntos\/239\/imagenes\/043\/742\/0043742084\/730x0\/smart\/image.png\" "\\"Evoluci\u00f3n")
<\/div>\nLos precios de exportaci\u00f3n subieron casi 19% interanual, aunque retrocedieron en septiembre<\/h2>\n
China concentr\u00f3 el 68% de las exportaciones argentinas de carne<\/h2>\n
Estados Unidos y Europa: retrocedieron los env\u00edos, pero mejoraron los precios<\/h2>\n
Carne refrigerada y congelada: qu\u00e9 productos impulsaron las exportaciones<\/h2>\n