{"id":210522,"date":"2026-09-05T06:04:19","date_gmt":"2026-09-05T09:04:19","guid":{"rendered":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/los-precios-mundiales-de-los-alimentos-volvieron-a-subir-y-ya-alcanzaron-su-nivel-mas-alto-desde-2022\/"},"modified":"2026-09-05T06:04:19","modified_gmt":"2026-09-05T09:04:19","slug":"los-precios-mundiales-de-los-alimentos-volvieron-a-subir-y-ya-alcanzaron-su-nivel-mas-alto-desde-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/los-precios-mundiales-de-los-alimentos-volvieron-a-subir-y-ya-alcanzaron-su-nivel-mas-alto-desde-2022\/","title":{"rendered":"Los precios mundiales de los alimentos volvieron a subir y ya alcanzaron su nivel m\u00e1s alto desde 2022"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\t\t<!-- { REGION4 --> <\/p>\n<header class=\"news-headline\">\n<div class=\"news-headline__topics-and-date-wrapper\">    <span class=\"news-headline__publication-date\"> 4 de septiembre 2026 &#8211; 12:38<br \/>\n            <\/span><\/div>\n<h2 class=\"news-headline__article-summary\"\/>\n<p id=\"p-1788531282504-70372\" class=\"ignore-parser\"> El \u00edndice de precios de los alimentos b\u00e1sicos a nivel global avanz\u00f3 un 1,9% respecto de julio. El conflicto b\u00e9lico en Medio Oriente y fen\u00f3menos clim\u00e1ticos extremos impactaron alzas en cereales y az\u00facar. Los detalles, en la nota.<\/p>\n<\/header>\n<article class=\"article-body article-body--first-paragraph\" data-td-script-src=\"https:\/\/www.ambito.com\/td\/modulos\/encuestas\/js\/function-embeds-min-version-1788494872.js\">\n<p id=\"p-1788531484740-5663\" data-path-to-node=\"1\">Los <strong>precios internacionales de los alimentos escalaron en agosto hasta alcanzar su valor m\u00e1s alto desde fines de 2022,<\/strong> impulsados por la escalada del conflicto b\u00e9lico en Medio Oriente y el impacto de fen\u00f3menos clim\u00e1ticos extremos en las principales regiones productoras.<\/p>\n<\/article>\n<section class=\"suscription-false printed-edition\" style=\"display:none\">\n<p> El contenido al que quiere acceder es exclusivo para suscriptores.<\/p>\n<p>  <span> <button type=\"button\" name=\"button\" class=\"subscribe-btn mercadopago-btn\">suscribirse<\/button><\/span>  <span class=\"btns\"><button type=\"button\" name=\"button\" class=\"subscribe-btn reload-login\"> ya estoy 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src=\"https:\/\/media.ambito.com\/p\/f6d94114bb8f8be6a5f8fe3af4902c4b\/adjuntos\/351\/imagenes\/043\/559\/0043559697\/93x52\/smart\/inflacion-monedas.jpg\" decoding=\"async\" fetchpriority=\"low\" loading=\"lazy\" alt=\"La inflaci\u00f3n de agosto no sorprendi\u00f3 a los analistas, pero se encienden se\u00f1ales de alarma para los pr\u00f3ximos meses.\" title=\"La inflaci\u00f3n de agosto no sorprendi\u00f3 a los analistas, pero se encienden se\u00f1ales de alarma para los pr\u00f3ximos meses.\" width=\"93\" height=\"52\" class=\"news-article__figure-img figure-img img-fluid\"\/>\t\t<\/figure>\n<\/article><\/div>\n<div class=\"col-12 col-md-6\">\n<article class=\"news-article news-article--landscape-news news-article--landscape-news\">\n<figure class=\"news-article__figure figure\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img src=\"https:\/\/media.ambito.com\/p\/9c07d59e6f022a04f15de7095dc281c5\/adjuntos\/239\/imagenes\/043\/622\/0043622197\/93x52\/smart\/mesas-4-9-26.jpg\" decoding=\"async\" fetchpriority=\"low\" loading=\"lazy\" alt=\"Quiz\u00e1s la palabra m\u00e1s escuchada en este \u00faltimo tiempo sea reactivar, en lo que podr\u00eda decirse que integra ahora el giro idiom\u00e1tico del oficialismo frente al deterioro de los indicadores de opini\u00f3n p\u00fablica.\" title=\"Quiz\u00e1s la palabra m\u00e1s escuchada en este \u00faltimo tiempo sea reactivar, en lo que podr\u00eda decirse que integra ahora el giro idiom\u00e1tico del oficialismo frente al deterioro de los indicadores de opini\u00f3n p\u00fablica.\" width=\"93\" height=\"52\" class=\"news-article__figure-img figure-img img-fluid\"\/>  <span class=\"news-article__media-badge news-article__media-badge--video\"\/>\t\t<\/figure>\n<\/article><\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<article class=\"article-body article-body--third-paragraph\">\n<h2 id=\"p-1788531686677-17709\" data-path-to-node=\"1\"> El detalle<\/h2>\n<p id=\"p-1788531691989-72883\" data-path-to-node=\"1\">La atenci\u00f3n de los mercados globales de alimentos <strong>se mantiene enfocada en las desaf\u00edos del suministro y los factores meteorol\u00f3gicos adversos.<\/strong> Este contexto a\u00f1ade presi\u00f3n a los agricultores, cuya rentabilidad ya se encontraba resentida por la suba generalizada en los costos de insumos y producci\u00f3n.<\/p>\n<\/article>\n<article class=\"article-body article-body--fourth-paragraph\">\n<p id=\"p-1788531818490-7587\" data-path-to-node=\"1\">Las <strong>hostilidades en la principal regi\u00f3n agr\u00edcola del Mar Negro<\/strong> se intensificaron desde julio, lo cu\u00e1l afect\u00f3 la exportaci\u00f3n de cereales por parte de los agricultores ucranianos, al tiempo que<strong> disminuyen las perspectivas de un cese de las acciones b\u00e9licas en Ir\u00e1n. <\/strong><\/p>\n<\/article>\n<article class=\"article-body article-body--fifth-paragraph\">\n<div contenteditable=\"false\" class=\"embed_cont type_imagen\" id=\"8194147-Libre-1575190372_wrap\">\n<div id=\"8194147-Libre-1575190372_content\" class=\"embed_content\"><img src=\"https:\/\/media.ambito.com\/p\/f28be3bc08b78b67c01e28b1d9c9cdd4\/adjuntos\/239\/imagenes\/043\/205\/0043205294\/730x0\/767x455:787x475\/guerra-iran.jpg\" decoding=\"async\" fetchpriority=\"low\" loading=\"lazy\" alt=\"Conflicto b\u00e9lico en Medio Oriente y fen\u00f3menos clim\u00e1ticos extremos impactaron alzas en cereales y az\u00facar.\" title=\"Conflicto b\u00e9lico en Medio Oriente y fen\u00f3menos clim\u00e1ticos extremos impactaron alzas en cereales y az\u00facar.\" width=\"730\" height=\"undefined\" id=\"8194147-Libre-1575190372_embed\"\/><\/div>\n<div class=\"embed_wrapper-cont\" id=\"p-1788533506230-13191\">\n<div id=\"8194147-Libre-1575190372_epigrafe\" class=\"embed_epigrafe\">\n<p id=\"p-1788536103602-60235\">Conflicto b\u00e9lico en Medio Oriente y fen\u00f3menos clim\u00e1ticos extremos impactaron alzas en cereales y az\u00facar.<\/p>\n<\/div>\n<p>Getty Images<\/p>\n<\/div><\/div>\n<p id=\"p-1788531927101-7115\" data-path-to-node=\"1\">A su vez, <strong>las malas cosechas por olas de calor en Europa amenazan con aumentar las importaciones<\/strong> y la competencia por el suministro global. La amenaza del fen\u00f3meno El Ni\u00f1o, sumamente at\u00edpico, prolonga los riesgos clim\u00e1ticos y expone a los alimentos a un nuevo shock inflacionario.<\/p>\n<\/article>\n<article class=\"article-body article-body--remaining-paragraph\">\n<h2 id=\"p-1788532747290-96193\" data-path-to-node=\"1\">El desglose<\/h2>\n<p id=\"p-1788532133671-72522\" data-path-to-node=\"1\">Dado que el indicador de la FAO mide la cotizaci\u00f3n de los commodities a nivel global, el traspaso de estas fluctuaciones a los precios en g\u00f3ndola no es inmediato. En agosto, <strong>la totalidad de los componentes del \u00edndice mostr\u00f3 subas, destac\u00e1ndose el incremento del 11,9% en el az\u00facar y el alza del 2,6% en el trigo<\/strong>, cereal que ya acumula una brecha positiva del 15% frente al a\u00f1o pasado.<\/p>\n<p id=\"p-1788532737570-45618\">El \u00edndice Bloomberg Agriculture Spot <strong>subi\u00f3 m\u00e1s del 13% en agosto,<\/strong> su mayor salto desde julio de 2012. Por su parte, los futuros de trigo y ma\u00edz alcanzaron m\u00e1ximos en varios a\u00f1os.<\/p>\n<div contenteditable=\"false\" class=\"embed_cont type_imagen\" id=\"7595734-Libre-836197608_wrap\">\n<div id=\"7595734-Libre-836197608_content\" class=\"embed_content\"><img src=\"https:\/\/media.ambito.com\/p\/e42760fcc1d6448a4a85ac2d1886e147\/adjuntos\/239\/imagenes\/039\/451\/0039451868\/730x0\/smart\/mercado-agricolajpg.jpg\" decoding=\"async\" fetchpriority=\"low\" loading=\"lazy\" alt=\"A las tensiones de precios se suman nuevas advertencias sobre la oferta agr\u00edcola.\" title=\"A las tensiones de precios se suman nuevas advertencias sobre la oferta agr\u00edcola.\" width=\"730\" height=\"undefined\" id=\"7595734-Libre-836197608_embed\"\/><\/div>\n<div class=\"embed_wrapper-cont\" id=\"p-1788533539013-36759\">\n<div id=\"7595734-Libre-836197608_epigrafe\" class=\"embed_epigrafe\">\n<p id=\"p-1788533558912-20497\">A <strong>las tensiones de precios se suman nuevas advertencias sobre la oferta agr\u00edcola.<\/strong><\/p>\n<\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n<p id=\"p-1788532866698-5801\">A <strong>las tensiones de precios se suman nuevas advertencias sobre la oferta agr\u00edcola.<\/strong> La FAO recort\u00f3 su estimaci\u00f3n para la cosecha global de cereales en 2026 a 2.980 millones de toneladas, <strong>marcando el retroceso interanual m\u00e1s pronunciado desde 2018.<\/strong> Pese a las revisiones a la baja en las perspectivas de ma\u00edz y arroz, el volumen estimado se sostendr\u00eda como el segundo m\u00e1ximo hist\u00f3rico.<\/p>\n<\/article>\n<p>\t\t<!-- REGION4 } --><\/div>\n<p><script>\n!function(f,b,e,v,n,t,s)\n{if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?\nn.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};\nif(!f._fbq)f._fbq=n;n.push=n;n.loaded=!0;n.version='2.0';\nn.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;\nt.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];\ns.parentNode.insertBefore(t,s)}(window,document,'script',\n'https:\/\/connect.facebook.net\/en_US\/fbevents.js');\nfbq('init', '2047048335588113');\nfbq('track', 'PageView');\n<\/script><br \/>\n<br \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>4 de septiembre 2026 &#8211; 12:38 El \u00edndice de precios de los alimentos b\u00e1sicos a nivel global avanz\u00f3 un 1,9% respecto de julio. 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