\n
Las exportaciones argentinas de carne vacuna <\/strong> generaron u$s2.768 millones durante los primeros siete meses de 2026<\/strong>, impulsadas por la recuperaci\u00f3n de los precios internacionales y una mejora en los vol\u00famenes enviados al exterior.<\/p>\n<\/div>\n\n
Entre enero y julio se exportaron unas 403.100 toneladas peso producto<\/strong>, un 6,7% m\u00e1s que durante el mismo per\u00edodo del a\u00f1o pasado. Sin embargo, el crecimiento fue mucho mayor medido en d\u00f3lares: el valor de las exportaciones aument\u00f3 41,8% interanual<\/strong>, seg\u00fan datos del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC).<\/p>\n<\/div>\n\n
\u201cCon relaci\u00f3n a los primeros siete meses de 2025, los vol\u00famenes exportados son un (+6,7%) superiores; mientras que el valor obtenido ha sido un (+41,8%) superior\u201d, se\u00f1al\u00f3 Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC.<\/p>\n<\/div>\n
\n
\n
![\"Entre](\"https:\/\/media.ambito.com\/p\/2116c86d4f84c6728ef66844511566ae\/adjuntos\/239\/imagenes\/043\/600\/0043600836\/730x0\/smart\/captura-pantalla-2026-08-25-085103.png\" "\\"Entre")
<\/div>\n
\n
\n
Entre enero y julio se exportaron unas 403.100 toneladas peso producto<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n
La diferencia entre ambas cifras responde principalmente a la recuperaci\u00f3n del precio internacional de la carne. En julio, el valor promedio de exportaci\u00f3n de la carne bovina refrigerada y congelada alcanz\u00f3 los u$s7.123 por tonelada<\/strong>, un 27,5% por encima del registrado un a\u00f1o atr\u00e1s y 1,3% superior al de junio.<\/p>\n<\/div>\n\n
La recuperaci\u00f3n resulta significativa despu\u00e9s de la ca\u00edda observada durante los \u00faltimos a\u00f1os. Tras alcanzar un m\u00e1ximo de u$s6.300 por tonelada en abril de 2022, los precios descendieron hasta un piso cercano a u$s3.740 a mediados de 2024. A partir de 2025 retomaron una trayectoria ascendente y en mayo de este a\u00f1o llegaron a valores pr\u00f3ximos a u$s7.300.<\/p>\n<\/div>\n
\n
China sigue liderando, pero Estados Unidos gana terreno<\/h2>\n
China contin\u00faa siendo ampliamente el principal comprador de carne vacuna argentina.<\/strong> El mercado asi\u00e1tico concentr\u00f3 el 59,8% del volumen exportado entre enero y julio y represent\u00f3 el 57,9% de los despachos solamente en julio.<\/p>\nDurante el s\u00e9ptimo mes del a\u00f1o, Argentina export\u00f3 hacia China 16.500 toneladas de carne con hueso y huesos bovinos por u$s46,3 millones<\/strong>, adem\u00e1s de otras 21.000 toneladas de carne deshuesada por u$s126,3 millones<\/strong>.<\/p>\nTambi\u00e9n mejoraron los precios obtenidos en ese mercado. La carne sin hueso destinada a China alcanz\u00f3 un promedio cercano a u$s6.010 por tonelada<\/strong>, por encima del m\u00e1ximo previo de u$s5.900 registrado en mayo de 2022.<\/p>\nPero uno de los movimientos m\u00e1s importantes de 2026 se produjo en el comercio con Estados Unidos<\/strong>, que se consolid\u00f3 como el segundo mercado en importancia.<\/p>\nDurante julio, los despachos de carne congelada sin hueso hacia ese pa\u00eds alcanzaron las 10.700 toneladas por u$s81 millones<\/strong>. En tanto, durante el primer semestre se hab\u00edan exportado 54.150 toneladas, un crecimiento interanual del 193,9%.<\/p>\nEl avance estuvo favorecido por la ampliaci\u00f3n del contingente libre de aranceles<\/strong>, que pas\u00f3 de las 20.000 toneladas habituales a 100.000 toneladas.<\/p>\nCu\u00e1les son los principales destinos de exportaci\u00f3n<\/h2>\n
En el mercado europeo, los embarques de carne refrigerada sin hueso alcanzaron unas 4.200 toneladas durante julio<\/strong>, con un incremento mensual del 3,6%. Frente al mismo mes de 2025, los vol\u00famenes se mantuvieron estables, aunque en el acumulado de los primeros siete meses mostraron una ca\u00edda del 8%. El precio promedio obtenido en Europa se ubic\u00f3 alrededor de u$s5.573 por tonelada<\/strong>, muy por encima del promedio general de las exportaciones argentinas.<\/p>\nEntre los restantes destinos, Israel<\/strong> increment\u00f3 sus compras un 25% durante los primeros siete meses del a\u00f1o, hasta alcanzar 35.200 toneladas. En sentido contrario, los env\u00edos hacia Chile<\/strong> retrocedieron 17%, a 9.100 toneladas.<\/p>\nLos n\u00fameros acumulados muestran que el principal impulso para el sector proviene actualmente de los mejores precios internacionales<\/strong>, ya que el incremento en d\u00f3lares fue considerablemente superior al crecimiento de las cantidades exportadas.<\/p>\nEn los \u00faltimos doce meses, entre agosto de 2025 y julio de 2026, Argentina export\u00f3 739.100 toneladas de carne bovina refrigerada y congelada por casi u$s4.704 millones<\/strong>.<\/p>\nCon u$s2.768 millones acumulados solamente entre enero y julio, el sector se encamina a superar los u$s3.000 millones en exportaciones durante 2026<\/strong>, en un escenario en el que China mantiene su liderazgo y Estados Unidos gana peso como destino de la carne argentina.<\/p>\n<\/div>\n