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Son las 10 de la ma\u00f1ana en un 7-Eleven de Tokio<\/strong> y estoy hombro con hombro junto a una decena de turistas; todos llevan cestas cargadas con los mismos productos<\/strong>: s\u00e1ndwiches esponjosos de huevo y mayonesa, bollos de katsu curry, Kit Kats de matcha y latas calientes de caf\u00e9 Boss reci\u00e9n sacadas de los estantes t\u00e9rmicos. Detr\u00e1s de m\u00ed, alguien fotograf\u00eda su bot\u00edn incluso antes de llegar a la caja. Cada pocos segundos, la conocida melod\u00eda de la tienda anuncia una nueva llegada<\/strong>. <\/p>\n Nadie est\u00e1 aqu\u00ed porque se le haya acabado el dent\u00edfrico. Todos estamos, abiertamente, comprando por la experiencia<\/strong>. Es un ritual de viaje que repet\u00ed por todo el mundo. Una vez pas\u00e9 la mayor parte de una tarde sofocante en Barcelona recorriendo los pasillos abarrotados de un Mercadona subterr\u00e1neo en busca de tarros de crema de pistacho. En un ca\u00f3tico Trader Joe\u2019s de Miami, ignor\u00e9 por completo los alimentos b\u00e1sicos y compr\u00e9 seis potes del condimento \u201cEverything But the Bagel\u201d (una mezcla de condimentos y semillas que se usa para sazonar estos panes), para luego reorganizar mi valija a su alrededor antes de volar a casa.<\/p>\n Lo que empez\u00f3 como una necesidad durante las vacaciones se convirti\u00f3 poco a poco en una de mis partes favoritas de viajar<\/strong>; algo que espero con ilusi\u00f3n y que cada vez integro m\u00e1s en el itinerario, en lugar de encajarlo a duras penas entre otras actividades. Resulta que no soy la \u00fanica. El informe de tendencias de Hilton para 2026 revel\u00f3 que al 77% de los viajeros les gusta visitar tiendas de alimentaci\u00f3n en el extranjero<\/strong>, mientras que Cond\u00e9 Nast Traveller nombr\u00f3 recientemente el turismo de supermercados como una de las principales tendencias de viaje para 2026.<\/p>\n El sector tambi\u00e9n se dio cuenta. A principios de este a\u00f1o, K-Supermarket, una de las mayores cadenas de supermercados de Finlandia, se convirti\u00f3 en la primera del mundo en registrar oficialmente sus establecimientos como atracciones tur\u00edsticas en Tripadvisor. Entre ellos figura una tienda en Helsinki construida en torno a unas colmenas en la azotea que producen su propia miel, y otra elogiada por su selecci\u00f3n de cervezas artesanales; cada sucursal se gestiona de forma independiente y se adapta a su comunidad local<\/strong>.<\/p>\n M\u00e1s all\u00e1 de las visitas tur\u00edsticas convencionales, entrar en una tienda de alimentaci\u00f3n local sigue siendo una forma sorprendentemente aut\u00e9ntica de viajar<\/strong>. Nada de lo que hay en las estanter\u00edas fue seleccionado pensando en los visitantes ni lleva el sello de aprobaci\u00f3n de ninguna oficina de turismo. En una \u00e9poca marcada por museos con horarios de entrada estrictos y lugares dise\u00f1ados para hacerse fotos virales, recorrer los pasillos de una tienda de barrio resulta maravillosamente espont\u00e1neo<\/strong>.<\/p>\n Los monumentos revelan c\u00f3mo un pa\u00eds recuerda su pasado, pero el supermercado muestra c\u00f3mo vive el presente<\/strong>. R\u00e1pidamente descubr\u00eds qu\u00e9 desayuna la gente, si los pa\u00f1ales se guardan tras el mostrador y cu\u00e1ntas variedades de pescado en lata considera razonables un pa\u00eds.<\/p>\n La persona que hace fila a tu lado no est\u00e1 all\u00ed para hacer turismo; simplemente est\u00e1 comprando la cena. Durante unos minutos, turistas y lugare\u00f1os comparten el mismo espacio y siguen exactamente las mismas rutinas<\/strong>. Existe adem\u00e1s una explicaci\u00f3n cient\u00edfica de por qu\u00e9 esos aperitivos de tienda parecen saber tan bien.<\/p>\n Cuando pregunto al profesor Charles Spence, psic\u00f3logo experimental de Oxford, por qu\u00e9 la comida de supermercado parece adquirir un car\u00e1cter casi m\u00edtico en el extranjero, \u00e9l alude a una versi\u00f3n \u201calgo menos glamorosa\u201d de la \u201cparadoja del vino rosado de Provenza\u201d<\/strong>. Se trata de ese fen\u00f3meno psicol\u00f3gico por el cual un vino que disfrutamos durante las vacaciones de verano nunca sabe igual al abrirlo en casa, en una fr\u00eda y lluviosa noche de invierno. En el pasillo del supermercado, el contexto lo es todo<\/strong>.<\/p>\n La mayor\u00eda de nosotros vivimos algo parecido. Un sabor de papas fritas Lay\u2019s que nunca hab\u00edas visto antes, y que degust\u00e1s en la soleada terraza de tus vacaciones, pierde parte de su magia al abrirlo en casa. Seg\u00fan Spence, los descubrimientos en el supermercado funcionan de forma muy similar. Ese s\u00e1ndwich de huevo y mayonesa de Tokio o esa bolsa de papas comprada en el extranjero no se juzgan \u00fanicamente por su sabor; la atm\u00f3sfera y el entorno pasan a formar parte de la experiencia de degustaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n Tampoco hace falta un presupuesto elevado para vivir esta experiencia. Puede que no todos podamos permitirnos una comida con estrella Michelin o un tour gastron\u00f3mico privado, pero casi cualquiera puede gastar US$10 llenando una cesta con aperitivos locales<\/strong>, bebidas curiosas e ingredientes nunca vistos. A diferencia de un museo o una visita guiada, el supermercado no nos sirve la experiencia ya hecha; somos nosotros mismos quienes la construimos.<\/p>\n Kate Nightingale, psic\u00f3loga del consumidor y fundadora de Humanising Brands, considera que esta tendencia de visitar supermercados refleja un cambio m\u00e1s amplio en lo que buscan los viajeros<\/strong>. Cada vez m\u00e1s, afirma, buscamos momentos que se sientan aut\u00e9nticos, participativos y accesibles. En lugar de limitarnos a observar un destino, queremos sentirnos parte de \u00e9l. Un supermercado en el extranjero ofrece precisamente eso. Su distribuci\u00f3n y sus din\u00e1micas se entienden casi universalmente. Sabemos c\u00f3mo agarrar una cesta, recorrer los pasillos y ponernos en la cola.<\/p>\n Como explica Nightingale, \u201cla familiaridad libera a nuestro cerebro para adoptar una actitud m\u00e1s exploratoria, permiti\u00e9ndonos fijarnos en todo lo diferente en lugar de preocuparnos por c\u00f3mo movernos por el espacio\u201d. Ella lo compara con el instinto que lleva a un ni\u00f1o a salir corriendo con confianza a explorar<\/strong> un parque infantil en cuanto sabe que uno de sus padres est\u00e1 cerca.<\/p>\n En casa, los supermercados suelen ser lugares de los que queremos entrar y salir lo antes posible<\/strong>. En el extranjero, sin embargo, tienden a atraparnos<\/strong>. Nos detenemos ante frutas que nunca hab\u00edamos visto, intentamos descifrar productos bas\u00e1ndonos en sus colores e im\u00e1genes, o nos damos cuenta de que llevamos varios minutos contemplando estanter\u00edas dedicadas exclusivamente a las algas.<\/p>\n La compra semanal se convierte en algo en lo que nos fijamos, en lugar de ser un mero tr\u00e1mite que hay que resolver. Sin embargo, llega un punto en el que el \u201cturismo de supermercado\u201d acaba volvi\u00e9ndose contra s\u00ed mismo<\/strong>. En Kawaguchiko (Jap\u00f3n), una tienda de conveniencia Lawson se vio tan desbordada por visitantes que fotografiaban su tejado con el monte Fuji de fondo, que las autoridades tuvieron que desplegar guardias de seguridad, barreras de tr\u00e1fico y equipos de control de multitudes para gestionar el caos; finalmente, erigieron una enorme pantalla negra para bloquear la vista.<\/p>\n La iron\u00eda es evidente: un supermercado solo funciona como una muestra de la vida cotidiana porque nadie est\u00e1 montando un espect\u00e1culo para vos<\/strong>. Cuando los turistas superan en n\u00famero a los lugare\u00f1os, deja de ser una tienda com\u00fan y corriente.<\/p>\n Por supuesto, nada de esto me pas\u00f3 por la cabeza aquella tarde en que me qued\u00e9 frente a una heladera de l\u00e1cteos en Atenas<\/strong>, observando filas de envases blancos con etiquetas totalmente indescifrables. Los iba girando uno a uno, buscando alguna palabra que reconociera, cuando una mujer pas\u00f3 el brazo por encima de mi hombro y agarr\u00f3 uno sin detener su carrito. Compr\u00e9 el mismo envase<\/strong>. Sigue siendo el mejor yogur que prob\u00e9 jam\u00e1s.<\/p>\n *Por Dayna Camilleri-Clarke<\/strong><\/em><\/p>\nUna percepci\u00f3n diferente<\/span><\/h2>\n<\/p>\n
El atractivo de comprar como un lugare\u00f1o<\/span><\/h2>\n<\/p>\n