Bravado<\/strong>, el restaurante de Bodega Del Fin Del Mundo y Karas Wines ubicado en Vicente L\u00f3pez, lanz\u00f3 La Mesa Compartida<\/strong>: un ciclo de cenas colaborativas que propone, el \u00faltimo mi\u00e9rcoles de cada mes, encuentros entre bodegas amigas y cocinas invitadas para dise\u00f1ar experiencias gastron\u00f3micas en conjunto. La primera edici\u00f3n se realiz\u00f3 junto a Humberto Canale<\/strong> y la pr\u00f3xima ser\u00e1 el 24 de junio junto a Susana Balbo y Osad\u00eda de Crear<\/strong>.<\/p>\n Bajo el concepto \u201c2 bodegas | 1 experiencia\u201d<\/strong>, cada edici\u00f3n combina un men\u00fa de pasos y vinos especialmente seleccionados para la ocasi\u00f3n: una propuesta donde distintas bodegas del pa\u00eds dialogan a trav\u00e9s del vino, la cocina y el territorio. <\/p>\n La iniciativa refleja el esp\u00edritu con el que naci\u00f3 Bravado: generar encuentros que celebren la diversidad de los territorios, sabores y expresiones culturales del pa\u00eds. A trav\u00e9s de la gastronom\u00eda, el vino y la m\u00fasica, el espacio busca poner en valor la riqueza de la identidad argentina <\/strong>y acercar al p\u00fablico proyectos con historias y ra\u00edces propias. <\/p>\n \n Esto no les gusta a los autoritarios\n <\/p>\n \n El ejercicio del periodismo profesional y cr\u00edtico es un pilar fundamental de la democracia. Por eso molesta a quienes creen ser los due\u00f1os de la verdad.\n <\/p>\n<\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n \u201cBravado naci\u00f3 con la idea de ser un lugar que se transforme y donde convivan los diferentes territorios e intereses que forman parte de lo que hacemos: el vino, la gastronom\u00eda y nuestra m\u00fasica. Lo pensamos como un espacio donde puedan encontrarse proyectos, personas e historias de distintos puntos del pa\u00eds, y donde siempre haya lugar para nuevas experiencias. La Mesa Compartida surge de esa misma visi\u00f3n: invitar a otros proyectos que admiramos para construir algo juntos, generar nuevos encuentros y compartir experiencias que solo pueden darse alrededor de una mesa compartida\u201d cuenta Juliana del \u00c1guila Eurnekian<\/strong>, Presidente de Bodega Del Fin Del Mundo y Karas Wines.<\/p>\n La Mesa Compartida cuenta con el acompa\u00f1amiento de Volf, Esplendor Plaza Francia by Wyndham y S.Pellegrino<\/strong>. Es una experiencia donde dos bodegas se unen para ir m\u00e1s all\u00e1 del maridaje tradicional: una noche en la que la gastronom\u00eda y el vino construyen juntos una historia \u00fanica.<\/p>\n La edici\u00f3n inaugural se realiz\u00f3 el pasado 27 de mayo junto al Bistr\u00f3 Humberto Canale<\/strong>, en una noche atravesada por los sabores y productos emblem\u00e1ticos de la Patagonia.<\/strong><\/p>\n Bajo el concepto \u201cPatagonia & Patagonia\u201d, Bravado y Humberto Canale construyeron una experiencia pensada para recorrer el sur argentino a trav\u00e9s de la cocina y el vino<\/strong>, poniendo en valor ingredientes, productores e identidades que forman parte de la historia de ambas bodegas.<\/p>\n El men\u00fa fue dise\u00f1ado por Mariano Szatma Szotan y Ana Irie<\/strong> junto al equipo de Humberto Canale, con una propuesta de pasos inspirada en la materia prima patag\u00f3nica de estaci\u00f3n<\/strong>: ostras, cordero patag\u00f3nico, membrillos de R\u00edo Negro, quesos regionales y vegetales de invierno fueron algunos de los protagonistas de una noche donde cada plato busc\u00f3 expresar distintas postales del sur.<\/p>\n La noche estuvo acompa\u00f1ada por vinos especialmente seleccionados de Bodega Del Fin Del Mundo y Humberto Canale, que se disfrutaron en copas Volf <\/strong>para una experiencia perfecta, reforzando ese di\u00e1logo entre gastronom\u00eda y vino<\/strong> que atraviesa todo el ciclo.<\/p>\n \u201cComo bodega centenaria, nos entusiasma formar parte de propuestas como La Mesa Compartida donde se busca generar experiencias genuinas y contempor\u00e1neas alrededor de la mesa\u201d, cont\u00f3 Lucrecia Barzi, Gerente de Marketing de Humberto Canale.<\/p>\n La experiencia cont\u00f3 adem\u00e1s con el acompa\u00f1amiento de Turismo Doss<\/strong>. Con propiedades como Esplendor Plaza Francia by Wyndham<\/strong> en Buenos Aires, y Esplendor El Calafate by Wyndham<\/strong>, la marca conecta destinos y acompa\u00f1a este ciclo que busca reunir distintas regiones del pa\u00eds alrededor del vino, la gastronom\u00eda y el encuentro.<\/p>\n La experiencia marc\u00f3 el inicio de un ciclo que busca consolidarse como un espacio de cruces entre bodegas, cocineros y proyectos gastron\u00f3micos de distintas regiones del pa\u00eds.<\/p>\n La pr\u00f3xima edici\u00f3n de La Mesa Compartida ya tiene fecha confirmada: ser\u00e1 el mi\u00e9rcoles 24 de junio junto a Bodega Susana Balbo<\/strong> y su restaurante Osad\u00eda de Crear.<\/p>\n La experiencia contar\u00e1 con un men\u00fa de pasos dise\u00f1ado por el equipo de Bravado \u2014el chef Mariano Szatma Szotan <\/strong>y la pastelera Ana Irie<\/strong>\u2014 junto a Flavia Amad Di Leo<\/strong>. Estar\u00e1 acompa\u00f1ado por una selecci\u00f3n de vinos de ambas bodegas y las aguas italianas S.Pellegrino & Acqua Panna.<\/p>\n El mi\u00e9rcoles 24 de junio <\/strong>a partir de las 20hs te esperamos en Bravado<\/strong>, ubicado en Av. del Libertador 1410, Vicente L\u00f3pez, para disfrutar de un nuevo ciclo gastron\u00f3mico. La experiencia tiene un valor de $120000<\/strong> y, para tu mayor comodidad, el valet parking est\u00e1 inclu\u00eddo (ingreso por calle Vergara). <\/p>\n Nos acompa\u00f1an en este ciclo Volf, Esplendor Plaza Francia by Wyndham y S.Pellegrino.<\/strong><\/p>\n Para m\u00e1s informaci\u00f3n y reservas<\/strong>: https:\/\/bravado.meitre.com\/<\/a><\/p>\n IG<\/strong>: @bravado.ba<\/a> | @findelmundowines<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n![\"Bodega](\"https:\/\/fotos.perfil.com\/\/2026\/06\/12\/900\/0\/bodega-del-fin-del-mundo-y-karas-wines-2260092.jpg?webp\")
<\/picture>Patagonia & Patagonia: la primera edici\u00f3n junto a Humberto Canale<\/strong><\/h2>\n
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