{"id":181478,"date":"2026-02-11T17:33:12","date_gmt":"2026-02-11T20:33:12","guid":{"rendered":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/brecha-nutricional-en-el-sector-ganadero-las-pasturas-duran-cada-vez-menos\/"},"modified":"2026-02-11T17:33:12","modified_gmt":"2026-02-11T20:33:12","slug":"brecha-nutricional-en-el-sector-ganadero-las-pasturas-duran-cada-vez-menos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/brecha-nutricional-en-el-sector-ganadero-las-pasturas-duran-cada-vez-menos\/","title":{"rendered":"Brecha nutricional en el sector ganadero: \u201cLas pasturas duran cada vez menos\u201d"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div id=\"article-content\">\n<p>La brecha de nutrientes en los suelos no solo afecta a los cultivos tradicionales, sino tambi\u00e9n a las pasturas y pastizales que sostienen la <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/perfil.com\/noticias\/canal-e\/tenemos-una-ganaderia-en-argentina-capaz-de-aprovechar-las-ventajas-que-hoy-aparecen.phtml\">producci\u00f3n ganadera<\/a>. En este contexto, este medio se comunic\u00f3 con <strong>Esteban Ciarlo<\/strong>, coordinador t\u00e9cnico de Fertilizar Asociaci\u00f3n Civil, quien advirti\u00f3 que la falta de reposici\u00f3n de nutrientes limita el potencial productivo del sector.<\/p>\n<p>Esteban Ciarlo remarc\u00f3 la diferencia entre pasturas implantadas y naturales: \u201cLas implantadas b\u00e1sicamente es que el productor <strong>siembra con una semilla gen\u00e9ticamente adecuada<\/strong> y planta la semilla con una distancia entre plantas, <strong>con una cosa un poco m\u00e1s planificada<\/strong>\u201d. Mientras que en otras zonas predominan \u201cpastizales naturales, <strong>que es pasto que naturalmente crece en la regi\u00f3n<\/strong>, que no hace falta que lo sembremos, pero muchas veces tiene muy buena calidad forrajera\u201d.<\/p>\n<h2><strong>No se est\u00e1n alcanzando los niveles adecuados de nutrici\u00f3n<\/strong><\/h2>\n<p>Ambos sistemas pueden aportar forraje de calidad, pero la nutrici\u00f3n sigue siendo un punto cr\u00edtico. \u201cCon respecto a las pasturas, que es donde el productor pone la semilla, se preocupa, pone fungicida, herbicida, <strong>en esos lugares la nutrici\u00f3n todav\u00eda es una deuda<\/strong>\u201d, sostuvo. Incluso agreg\u00f3 que el problema es mayor que en cultivos extensivos: \u201cEs una deuda con los cultivos, con el ma\u00edz, con el trigo, con la soja, <strong>y con las pasturas estamos todav\u00eda m\u00e1s en deuda<\/strong>\u201d.<\/p>\n<p><iframe id=\"vrudo\" class=\"vrudo\" src=\"https:\/\/rudo.video\/vod\/yiIkZzUY2Zk?volume=0\" width=\"100%\" height=\"100%\" allowscriptaccess=\"always\" allowfullscreen=\"true\" webkitallowfullscreen=\"true\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" allow=\"autoplay; fullscreen\" loading=\"lazy\" title=\"Contenido embebido\"><\/iframe><\/p>\n<p>Seg\u00fan Ciarlo, los verdeos anuales suelen recibir m\u00e1s fertilizaci\u00f3n, pero las pasturas perennes muestran un d\u00e9ficit estructural. \u201cEn general esas se fertilizan solamente una vez en lo que dura, si dura cuatro a\u00f1os la fertilizan, <strong>en general se fertiliza solamente en el a\u00f1o uno<\/strong>\u201d, explic\u00f3. Sin embargo, la extracci\u00f3n de nutrientes es permanente: \u201cLa vaca cosecha todo el tiempo, no es que cosecha solo el primer a\u00f1o, <strong>se lleva los nutrientes igual todos los a\u00f1os<\/strong>\u201d.<\/p>\n<h2><strong>El deterioro de la inversi\u00f3n para los productores<\/strong><\/h2>\n<p>Esta falta de reposici\u00f3n impacta directamente en la duraci\u00f3n y productividad. \u201cVemos que las pasturas duran cada vez menos, <strong>esa inversi\u00f3n que hace el productor en el primer a\u00f1o le rinde cada vez menos<\/strong>, y eso est\u00e1 muy asociado a la falta de nutrici\u00f3n\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n<p>Para el entrevistado, el desaf\u00edo es tanto t\u00e9cnico como cultural. \u201cEn cultivos estamos bastante m\u00e1s avanzados, <strong>en pasturas nos cuesta un poquito m\u00e1s<\/strong>\u201d, se\u00f1al\u00f3. Adem\u00e1s, reconoci\u00f3 que falta transferencia tecnol\u00f3gica: \u201cHay una parte de los t\u00e9cnicos <strong>que no estamos siendo efectivos en comunicarle<\/strong>, en mostrarle con ensayo\u201d.<\/p>\n<p>El potencial productivo es significativo, sobre todo en el actual contexto de demanda internacional de carne. \u201cMe parece que es el momento donde el productor ganadero tiene que pensar <strong>ahora estoy produciendo para obtener mejores precios<\/strong>\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><script>\n                !function(f,b,e,v,n,t,s)\n                {if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?\n                    n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};\n                    if(!f._fbq)f._fbq=n;n.push=n;n.loaded=!0;n.version='2.0';\n                    n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;\n                    t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];\n                    s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window, document,'script',\n                    'https:\/\/connect.facebook.net\/en_US\/fbevents.js');\n                window.paywallConfig.facebook_pixel=\"1000228364089342\"\n            <\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La brecha de nutrientes en los suelos no solo afecta a los cultivos tradicionales, sino tambi\u00e9n a las pasturas y pastizales que sostienen la producci\u00f3n ganadera. 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