{"id":179340,"date":"2026-02-01T00:02:09","date_gmt":"2026-02-01T03:02:09","guid":{"rendered":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/los-alimentos-sostienen-su-ritmo-de-aumentos-y-se-proyecta-inflacion-por-encima-del-2-en-enero\/"},"modified":"2026-02-01T00:02:09","modified_gmt":"2026-02-01T03:02:09","slug":"los-alimentos-sostienen-su-ritmo-de-aumentos-y-se-proyecta-inflacion-por-encima-del-2-en-enero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/los-alimentos-sostienen-su-ritmo-de-aumentos-y-se-proyecta-inflacion-por-encima-del-2-en-enero\/","title":{"rendered":"Los alimentos sostienen su ritmo de aumentos y se proyecta inflaci\u00f3n por encima del 2% en enero"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div xmlns:default=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\">\t\t<!-- { REGION4 --> <\/p>\n<header class=\"news-headline\">\n<h2 class=\"news-headline__article-summary\">\t\t<\/h2>\n<p class=\"ignore-parser\">Los relevamientos privados advierten que la din\u00e1mica de precios en bienes de consumo diario mantuvo presi\u00f3n sobre el \u00edndice general, aun en un contexto de desaceleraci\u00f3n parcial y estabilidad cambiaria.<\/p>\n<\/header>\n<div class=\"detail-highlighted-multimedia content-protected-false\">\n<figure class=\"detail-highlighted-multimedia__figure\">  <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/media.ambito.com\/p\/6c68bd778ad9554c366b593742c0fe8c\/adjuntos\/239\/imagenes\/041\/579\/0041579065\/alimentos-precios-inflacion-frutas-verdurasjpg.jpg\" class=\"detail-highlighted-multimedia__figure-img img-fluid\" alt=\"Los precios de los alimentos volvieron a concentrar las subas de enero y se consolidaron como el principal factor de presi\u00f3n sobre la inflaci\u00f3n del mes.\" width=\"655\" height=\"368\"\/><figcaption class=\"detail-highlighted-multimedia__figcaption\">  <span class=\"detail-highlighted-multimedia__copyright\">Reuters<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<article class=\"article-body article-body--first-paragraph content-protected-false\" data-td-script-src=\"https:\/\/www.ambito.com\/td\/modulos\/encuestas\/js\/function-embeds-min-version-1769746078.js\">\n<p data-start=\"363\" data-end=\"764\">El comportamiento de los <strong data-start=\"388\" data-end=\"416\">precios de los alimentos<\/strong> volvi\u00f3 a convertirse en el principal factor de presi\u00f3n inflacionaria hacia el cierre de enero. Aunque el proceso de desaceleraci\u00f3n iniciado durante 2025 sigue vigente en t\u00e9rminos generales, los relevamientos privados muestran que los productos de consumo cotidiano mantuvieron un sendero de <strong>aumentos que empuja el \u00edndice mensual por encima del 2%.<\/strong><\/p>\n<\/article>\n<section class=\"suscription-false printed-edition\" style=\"display:none\">\n<p>El contenido al que quiere acceder es exclusivo para suscriptores.<\/p>\n<p>  <span> <button type=\"button\" name=\"button\" class=\"subscribe-btn mercadopago-btn\">suscribirse<\/button><\/span>  <span class=\"btns\"><button type=\"button\" name=\"button\" class=\"subscribe-btn reload-login\"> ya estoy suscripto<\/button><\/span>  <\/p>\n<\/section>\n<article class=\"article-body article-body--second-paragraph content-protected-false\">\n<p data-start=\"766\" data-end=\"1119\">Los datos de las \u00faltimas semanas reflejan que la din\u00e1mica inflacionaria contin\u00faa mostrando <strong data-start=\"857\" data-end=\"879\">focos persistentes<\/strong>, especialmente en rubros sensibles de la canasta b\u00e1sica. Las subas se concentraron en alimentos frescos y productos con menor elasticidad de demanda, un patr\u00f3n que vuelve a poner el foco en el impacto sobre los hogares de menores ingresos.<\/p>\n<\/article>\n<section class=\"related-news\">\t\t<span class=\"related-news__title\">Informate m\u00e1s<\/span>\t\t<\/p>\n<div class=\"row row--eq-height\">\n<div class=\"col-12 col-md-6\">\n<article class=\"news-article news-article--landscape-news news-article--landscape-news\">\n<figure class=\"news-article__figure figure\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/media.ambito.com\/p\/2dc59985dc4d157dfae48a44e04baea1\/adjuntos\/239\/imagenes\/043\/140\/0043140458\/93x52\/smart\/domingo-cavallo-2026.jpg\" alt=\"Domingo Cavallo insisti\u00f3 en la necesidad de una reforma financiera.\" title=\"Domingo Cavallo insisti\u00f3 en la necesidad de una reforma financiera.\" width=\"93\" height=\"52\" class=\"news-article__figure-img figure-img img-fluid\"\/>\t\t<\/figure>\n<\/article><\/div>\n<div class=\"col-12 col-md-6\">\n<article class=\"news-article news-article--landscape-news news-article--landscape-news\">\n<figure class=\"news-article__figure figure\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/media.ambito.com\/p\/95b604f6d62d5935b928f1be25528e14\/adjuntos\/239\/imagenes\/043\/121\/0043121990\/93x52\/smart\/cuenta-dni-saldo-dolares.jpg\" alt=\"Sin tr\u00e1mites presenciales y con acreditaci\u00f3n directa en la cuenta bancaria.\" title=\"Sin tr\u00e1mites presenciales y con acreditaci\u00f3n directa en la cuenta bancaria.\" width=\"93\" height=\"52\" class=\"news-article__figure-img figure-img img-fluid\"\/>\t\t<\/figure>\n<\/article><\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<article class=\"article-body article-body--third-paragraph content-protected-false\">\n<p data-start=\"1121\" data-end=\"1478\">En los relevamientos semanales, las consultoras detectaron una <strong data-start=\"1184\" data-end=\"1230\">aceleraci\u00f3n hacia la cuarta semana del mes<\/strong>, con incrementos que, si bien no resultan abruptos, se sostienen de manera continua. Esta inercia explica por qu\u00e9, aun en un contexto de estabilidad cambiaria y menor presi\u00f3n macroecon\u00f3mica, la inflaci\u00f3n mensual no logra perforar el umbral del 2%.<\/p>\n<\/article>\n<article class=\"article-body article-body--fourth-paragraph content-protected-false\">\n<p data-start=\"1480\" data-end=\"1807\">Dentro del rubro alimentos, las <strong data-start=\"1512\" data-end=\"1550\">verduras, las carnes y los aceites<\/strong> encabezaron los aumentos, con variaciones superiores al promedio general. En contraste, algunos segmentos como bebidas y l\u00e1cteos mostraron retrocesos o ajustes m\u00e1s moderados, lo que ayud\u00f3 a contener parcialmente el \u00edndice, aunque sin revertir la tendencia.<\/p>\n<\/article>\n<article class=\"article-body article-body--fifth-paragraph content-protected-false\">\n<p data-start=\"1809\" data-end=\"2123\">El peso de los alimentos en el \u00edndice general sigue siendo determinante no solo por su incidencia estad\u00edstica, sino por su impacto directo en el consumo. A diferencia de otros bienes, se trata de productos cuya demanda resulta dif\u00edcil de postergar, lo que limita el efecto disciplinador de un consumo m\u00e1s retra\u00eddo.<\/p>\n<\/article>\n<article class=\"article-body article-body--remaining-paragraph content-protected-false\">\n<figure id=\"8044392-Libre-1684380387_wrap\" class=\"embed_cont type_imagen\" contenteditable=\"false\">\n<p>Supermercado Consumo Carne Precios Inflaci\u00f3n <span onclick=\"parent.parent.TinyMCETdcuerpo.preview_embed('8044392-Libre-1684380387')\" class=\"embed_colapse less\" id=\"8044392-Libre-1684380387_colapse\"\/>  <span onclick=\"parent.parent.TinyMCETdcuerpo.delete_embed('8044392-Libre-1684380387')\" class=\"embed_delete less\" id=\"8044392-Libre-1684380387_delete\"\/><\/p>\n<div id=\"8044392-Libre-1684380387_content\" class=\"embed_content\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/media.ambito.com\/p\/6dc4d2a4cccf0d29b5c1edcc7c2a3141\/adjuntos\/239\/imagenes\/042\/219\/0042219034\/supermercado-consumo-carne-precios-inflacion.jpg\" alt=\"Dentro del rubro alimentos, las verduras, las carnes y los aceites encabezaron los aumentos.\" title=\"Dentro del rubro alimentos, las verduras, las carnes y los aceites encabezaron los aumentos.\" width=\"613\" height=\"460\" id=\"8044392-Libre-1684380387_embed\" crossorigin=\"anonymous\" fetchpriority=\"high\" decode=\"async\"\/><\/div><figcaption class=\"embed_wrapper-cont\">\n<div id=\"8044392-Libre-1684380387_epigrafe\" class=\"embed_epigrafe\">\n<p>Dentro del rubro alimentos, las verduras, las carnes y los aceites encabezaron los aumentos.<\/p>\n<\/div>\n<p>Mariano Fuchila<\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Consultoras privadas estimaron una inflaci\u00f3n cercana al 2,5% promedio en enero<\/h2>\n<p data-start=\"2209\" data-end=\"2640\">Con el cierre del mes, las estimaciones privadas comenzaron a converger en torno a un <strong data-start=\"2295\" data-end=\"2336\">registro inflacionario superior al 2%<\/strong>, con diferencias seg\u00fan la metodolog\u00eda y el alcance de cada medici\u00f3n.<\/p>\n<p><strong data-start=\"2408\" data-end=\"2449\">Econviews<\/strong> proyect\u00f3 una inflaci\u00f3n del <strong data-start=\"2477\" data-end=\"2485\">2,8%<\/strong>, mientras que <strong data-start=\"2500\" data-end=\"2541\">LCG<\/strong> la ubic\u00f3 en torno al <strong data-start=\"2563\" data-end=\"2571\">2,5%<\/strong>, impulsada principalmente por el aumento en el precio de la carne.<\/p>\n<p data-start=\"2642\" data-end=\"2971\">Desde <strong data-start=\"2648\" data-end=\"2689\">Almaceneros de C\u00f3rdoba<\/strong> estimaron una variaci\u00f3n de entre <strong data-start=\"2723\" data-end=\"2738\">2,4% y 2,5%<\/strong>, mientras que <strong data-start=\"2753\" data-end=\"2794\">Equilibra<\/strong> calcul\u00f3 un <strong data-start=\"2806\" data-end=\"2814\">2,2%<\/strong>. En el extremo inferior, el IPC Online de la Municipalidad de Bah\u00eda Blanca arroj\u00f3 una suba cercana al <strong data-start=\"2917\" data-end=\"2925\">1,9%<\/strong>, basada en un monitoreo de precios digitales.<\/p>\n<p data-start=\"2973\" data-end=\"3342\">M\u00e1s all\u00e1 de las diferencias, los informes coinciden en algunos movimientos clave: bajas puntuales en verduras por factores estacionales, subas en bebidas y una din\u00e1mica m\u00e1s estable en otros componentes del IPC n\u00facleo. Tambi\u00e9n contribuyeron a moderar el \u00edndice algunas reducciones en precios regulados, como los combustibles, junto con la estabilidad del tipo de cambio.<\/p>\n<p data-start=\"3344\" data-end=\"3776\">A este escenario se suma un elemento t\u00e9cnico relevante: a partir de febrero, el <strong data-start=\"3424\" data-end=\"3465\">INDEC<\/strong> comenzar\u00e1 a aplicar una <strong data-start=\"3490\" data-end=\"3529\">nueva canasta de bienes y servicios<\/strong> para medir la inflaci\u00f3n, basada en h\u00e1bitos de consumo m\u00e1s recientes. La actualizaci\u00f3n implicar\u00e1 <strong data-start=\"3626\" data-end=\"3664\">mayor ponderaci\u00f3n de los servicios<\/strong> y un menor peso relativo de los alimentos, lo que podr\u00eda modificar la lectura del \u00edndice en los pr\u00f3ximos meses.<\/p>\n<p data-start=\"3778\" data-end=\"4047\">Mientras se aguarda el dato oficial, enero se encamina a cerrar con una inflaci\u00f3n nuevamente <strong data-start=\"3871\" data-end=\"3892\">por encima del 2%<\/strong>, sostenida por la resistencia de los precios de los alimentos y por ajustes sectoriales que, aunque acotados, siguen marcando el pulso del \u00edndice general.<\/p>\n<\/article>\n<p>\t\t\t\t<!-- REGION4 } -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<p><script>\n!function(f,b,e,v,n,t,s)\n{if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?\nn.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};\nif(!f._fbq)f._fbq=n;n.push=n;n.loaded=!0;n.version='2.0';\nn.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;\nt.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];\ns.parentNode.insertBefore(t,s)}(window,document,'script',\n'https:\/\/connect.facebook.net\/en_US\/fbevents.js');\nfbq('init', '2047048335588113');\nfbq('track', 'PageView');\n<\/script><br \/>\n<br \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los relevamientos privados advierten que la din\u00e1mica de precios en bienes de consumo diario mantuvo presi\u00f3n sobre el \u00edndice general, aun en un contexto de desaceleraci\u00f3n parcial y estabilidad cambiaria. Reuters El comportamiento de los precios de los alimentos volvi\u00f3 a convertirse en el principal factor de presi\u00f3n inflacionaria hacia el cierre de enero. Aunque [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":101899,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-179340","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Los alimentos sostienen su ritmo de aumentos y se proyecta inflaci\u00f3n por encima del 2% en enero - GYS NOTICIAS |<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/los-alimentos-sostienen-su-ritmo-de-aumentos-y-se-proyecta-inflacion-por-encima-del-2-en-enero\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Los alimentos sostienen su ritmo de aumentos y se proyecta inflaci\u00f3n por encima del 2% en enero - GYS NOTICIAS |\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Los relevamientos privados advierten que la din\u00e1mica de precios en bienes de consumo diario mantuvo presi\u00f3n sobre el \u00edndice general, aun en un contexto de desaceleraci\u00f3n parcial y estabilidad cambiaria. Reuters El comportamiento de los precios de los alimentos volvi\u00f3 a convertirse en el principal factor de presi\u00f3n inflacionaria hacia el cierre de enero. Aunque [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/los-alimentos-sostienen-su-ritmo-de-aumentos-y-se-proyecta-inflacion-por-encima-del-2-en-enero\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"GYS NOTICIAS |\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-02-01T03:02:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/media.ambito.com\/p\/6c68bd778ad9554c366b593742c0fe8c\/adjuntos\/239\/imagenes\/041\/579\/0041579065\/alimentos-precios-inflacion-frutas-verdurasjpg.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/los-alimentos-sostienen-su-ritmo-de-aumentos-y-se-proyecta-inflacion-por-encima-del-2-en-enero\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/los-alimentos-sostienen-su-ritmo-de-aumentos-y-se-proyecta-inflacion-por-encima-del-2-en-enero\/\"},\"author\":{\"name\":\"admin\",\"@id\":\"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/#\/schema\/person\/5bedd7ecd35cc35548d89effafa23696\"},\"headline\":\"Los alimentos sostienen su ritmo de aumentos y se proyecta inflaci\u00f3n por encima del 2% en enero\",\"datePublished\":\"2026-02-01T03:02:09+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/los-alimentos-sostienen-su-ritmo-de-aumentos-y-se-proyecta-inflacion-por-encima-del-2-en-enero\/\"},\"wordCount\":660,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/los-alimentos-sostienen-su-ritmo-de-aumentos-y-se-proyecta-inflacion-por-encima-del-2-en-enero\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/alimentos-precios-inflacion-frutas-verdurasjpg.jpg\",\"articleSection\":[\"ECONOMIA\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/los-alimentos-sostienen-su-ritmo-de-aumentos-y-se-proyecta-inflacion-por-encima-del-2-en-enero\/\",\"url\":\"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/los-alimentos-sostienen-su-ritmo-de-aumentos-y-se-proyecta-inflacion-por-encima-del-2-en-enero\/\",\"name\":\"Los alimentos sostienen su ritmo de aumentos y se proyecta inflaci\u00f3n por encima del 2% en enero - GYS NOTICIAS |\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/los-alimentos-sostienen-su-ritmo-de-aumentos-y-se-proyecta-inflacion-por-encima-del-2-en-enero\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/los-alimentos-sostienen-su-ritmo-de-aumentos-y-se-proyecta-inflacion-por-encima-del-2-en-enero\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/alimentos-precios-inflacion-frutas-verdurasjpg.jpg\",\"datePublished\":\"2026-02-01T03:02:09+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/los-alimentos-sostienen-su-ritmo-de-aumentos-y-se-proyecta-inflacion-por-encima-del-2-en-enero\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/los-alimentos-sostienen-su-ritmo-de-aumentos-y-se-proyecta-inflacion-por-encima-del-2-en-enero\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/los-alimentos-sostienen-su-ritmo-de-aumentos-y-se-proyecta-inflacion-por-encima-del-2-en-enero\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/alimentos-precios-inflacion-frutas-verdurasjpg.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/alimentos-precios-inflacion-frutas-verdurasjpg.jpg\",\"width\":1200,\"height\":675},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/los-alimentos-sostienen-su-ritmo-de-aumentos-y-se-proyecta-inflacion-por-encima-del-2-en-enero\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Los alimentos sostienen su ritmo de aumentos y se proyecta inflaci\u00f3n por encima del 2% en enero\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/#website\",\"url\":\"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/\",\"name\":\"GYS NOTICIAS |\",\"description\":\"DIARIO - RADIO ONLINE SAN JUAN ARGENTINA\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/#organization\",\"name\":\"GYS NOTICIAS |\",\"url\":\"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/LOGOGYS-OK.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/LOGOGYS-OK.png\",\"width\":1170,\"height\":872,\"caption\":\"GYS NOTICIAS |\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/#\/schema\/person\/5bedd7ecd35cc35548d89effafa23696\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c331d312b5243fb64d5ba28108a447b27c925295129a363082c9ea52c28d32c2?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c331d312b5243fb64d5ba28108a447b27c925295129a363082c9ea52c28d32c2?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"admin\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\"],\"url\":\"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/author\/admin\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Los alimentos sostienen su ritmo de aumentos y se proyecta inflaci\u00f3n por encima del 2% en enero - GYS NOTICIAS |","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/los-alimentos-sostienen-su-ritmo-de-aumentos-y-se-proyecta-inflacion-por-encima-del-2-en-enero\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Los alimentos sostienen su ritmo de aumentos y se proyecta inflaci\u00f3n por encima del 2% en enero - GYS NOTICIAS |","og_description":"Los relevamientos privados advierten que la din\u00e1mica de precios en bienes de consumo diario mantuvo presi\u00f3n sobre el \u00edndice general, aun en un contexto de desaceleraci\u00f3n parcial y estabilidad cambiaria. Reuters El comportamiento de los precios de los alimentos volvi\u00f3 a convertirse en el principal factor de presi\u00f3n inflacionaria hacia el cierre de enero. Aunque [&hellip;]","og_url":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/los-alimentos-sostienen-su-ritmo-de-aumentos-y-se-proyecta-inflacion-por-encima-del-2-en-enero\/","og_site_name":"GYS NOTICIAS |","article_published_time":"2026-02-01T03:02:09+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/media.ambito.com\/p\/6c68bd778ad9554c366b593742c0fe8c\/adjuntos\/239\/imagenes\/041\/579\/0041579065\/alimentos-precios-inflacion-frutas-verdurasjpg.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"admin","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/los-alimentos-sostienen-su-ritmo-de-aumentos-y-se-proyecta-inflacion-por-encima-del-2-en-enero\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/los-alimentos-sostienen-su-ritmo-de-aumentos-y-se-proyecta-inflacion-por-encima-del-2-en-enero\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/#\/schema\/person\/5bedd7ecd35cc35548d89effafa23696"},"headline":"Los alimentos sostienen su ritmo de aumentos y se proyecta inflaci\u00f3n por encima del 2% en enero","datePublished":"2026-02-01T03:02:09+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/los-alimentos-sostienen-su-ritmo-de-aumentos-y-se-proyecta-inflacion-por-encima-del-2-en-enero\/"},"wordCount":660,"publisher":{"@id":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/los-alimentos-sostienen-su-ritmo-de-aumentos-y-se-proyecta-inflacion-por-encima-del-2-en-enero\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/alimentos-precios-inflacion-frutas-verdurasjpg.jpg","articleSection":["ECONOMIA"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/los-alimentos-sostienen-su-ritmo-de-aumentos-y-se-proyecta-inflacion-por-encima-del-2-en-enero\/","url":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/los-alimentos-sostienen-su-ritmo-de-aumentos-y-se-proyecta-inflacion-por-encima-del-2-en-enero\/","name":"Los alimentos sostienen su ritmo de aumentos y se proyecta inflaci\u00f3n por encima del 2% en enero - GYS NOTICIAS |","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/los-alimentos-sostienen-su-ritmo-de-aumentos-y-se-proyecta-inflacion-por-encima-del-2-en-enero\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/los-alimentos-sostienen-su-ritmo-de-aumentos-y-se-proyecta-inflacion-por-encima-del-2-en-enero\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/alimentos-precios-inflacion-frutas-verdurasjpg.jpg","datePublished":"2026-02-01T03:02:09+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/los-alimentos-sostienen-su-ritmo-de-aumentos-y-se-proyecta-inflacion-por-encima-del-2-en-enero\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/los-alimentos-sostienen-su-ritmo-de-aumentos-y-se-proyecta-inflacion-por-encima-del-2-en-enero\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/los-alimentos-sostienen-su-ritmo-de-aumentos-y-se-proyecta-inflacion-por-encima-del-2-en-enero\/#primaryimage","url":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/alimentos-precios-inflacion-frutas-verdurasjpg.jpg","contentUrl":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/alimentos-precios-inflacion-frutas-verdurasjpg.jpg","width":1200,"height":675},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/los-alimentos-sostienen-su-ritmo-de-aumentos-y-se-proyecta-inflacion-por-encima-del-2-en-enero\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Los alimentos sostienen su ritmo de aumentos y se proyecta inflaci\u00f3n por encima del 2% en enero"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/#website","url":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/","name":"GYS NOTICIAS |","description":"DIARIO - RADIO ONLINE SAN JUAN ARGENTINA","publisher":{"@id":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/#organization","name":"GYS NOTICIAS |","url":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/LOGOGYS-OK.png","contentUrl":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/LOGOGYS-OK.png","width":1170,"height":872,"caption":"GYS NOTICIAS |"},"image":{"@id":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/#\/schema\/person\/5bedd7ecd35cc35548d89effafa23696","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c331d312b5243fb64d5ba28108a447b27c925295129a363082c9ea52c28d32c2?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c331d312b5243fb64d5ba28108a447b27c925295129a363082c9ea52c28d32c2?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"sameAs":["https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio"],"url":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/179340","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=179340"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/179340\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/101899"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=179340"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=179340"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=179340"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}