{"id":141595,"date":"2025-08-04T22:11:10","date_gmt":"2025-08-05T01:11:10","guid":{"rendered":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/boom-de-cultivo-de-girasol-se-registro-un-aumento-del-30-de-siembra\/"},"modified":"2025-08-04T22:11:10","modified_gmt":"2025-08-05T01:11:10","slug":"boom-de-cultivo-de-girasol-se-registro-un-aumento-del-30-de-siembra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/boom-de-cultivo-de-girasol-se-registro-un-aumento-del-30-de-siembra\/","title":{"rendered":"Boom de cultivo de girasol: se registr\u00f3 un aumento del 30% de siembra"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div id=\"article-content\">\n<p>La campa\u00f1a del girasol en Argentina muestra se\u00f1ales alentadoras, con estimaciones de siembra que<strong> alcanzan los 2,6 millones de hect\u00e1reas, lo que representa un incremento del 30% sobre el promedio de las \u00faltimas cinco campa\u00f1as<\/strong> y un 18,2% interanual, seg\u00fan datos de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires. As\u00ed lo analiz\u00f3 <strong>Juan Mart\u00edn Salas Oyarz\u00fan, presidente de ASAGIR,<\/strong> quien <strong>destac\u00f3 el \u201cbuen viento de cola que significan los precios internacionales<\/strong>\u201d y el impacto positivo de la ca\u00edda de producci\u00f3n en Ucrania y Rusia.<\/p>\n<p>Salas Oyarz\u00fan explic\u00f3: <strong>\u201cMuchos productores se animaron a sembrar, con lo cual creci\u00f3 la superficie\u201d<\/strong>, en especial en el norte argentino, donde \u201clas condiciones han sido buenas, con lo cual el \u00e1rea se va a expandir principalmente en Chaco y norte de Santa Fe\u201d. Al mismo tiempo, destac\u00f3 que la tradicional zona del sur de Buenos Aires y La Pampa mantiene su protagonismo, aunque reconoci\u00f3 incertidumbres: \u201cLa zona del sur de la provincia de Buenos Aires es la zona de producci\u00f3n tradicional y t\u00edpica del \u00e1rea girasolera, con lo cual esperamos que no decaiga el \u00e1rea, seguramente pueda crecer un poquito m\u00e1s\u201d.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, Salas Oyarz\u00fan subray\u00f3 la expansi\u00f3n en el centro de Santa Fe y C\u00f3rdoba, donde \u201cmuchos productores probaron y la verdad que el a\u00f1o pasado fue a\u00f1o r\u00e9cord de rinde a nivel nacional\u201d. Para el presidente de ASAGIR, \u201cla buena experiencia va a ser que el cultivo siga estando o sea m\u00e1s presente en esas regiones\u201d, lo que fortalece la cadena por la diversidad de zonas y momentos de producci\u00f3n.<\/p>\n<p><iframe id=\"vrudo\" class=\"vrudo\" src=\"https:\/\/rudo.video\/vod\/czC9RKeeK4K?volume=0\" width=\"100%\" height=\"100%\" allowscriptaccess=\"always\" allowfullscreen=\"true\" webkitallowfullscreen=\"true\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" allow=\"autoplay; fullscreen\" loading=\"lazy\" title=\"Contenido embebido\"><\/iframe><\/p>\n<p>Uno de los desaf\u00edos para el productor de girasol es la relaci\u00f3n insumo-producto. Salas Oyarz\u00fan remarc\u00f3: \u201cEl precio de la semilla ha venido subiendo en los \u00faltimos a\u00f1os, especialmente en los nuevos lanzamientos de las empresas\u201d, aunque aclar\u00f3 que \u201chay muchas empresas en Argentina de gen\u00e9tica que tienen los precios estables\u201d. Recomend\u00f3 adelantarse en la compra para conseguir los h\u00edbridos m\u00e1s buscados, ya que en campa\u00f1as de expansi\u00f3n \u201cla disponibilidad para la venta baja mucho\u201d.<\/p>\n<h2><strong>Impacto de la baja de retenciones y reclamos de infraestructura<\/strong><\/h2>\n<p>Consultado sobre la baja permanente de retenciones, fue claro: <strong>\u201cLa baja de retenciones siempre es una buena noticia, la baja impositiva en general es una buena noticia\u201d<\/strong>. Aunque no impacta al girasol como a la soja, \u201csiempre es 1, 2, 5 d\u00f3lares m\u00e1s que en algunos casos cuando los n\u00fameros son ajustados pasa a ser muy importante dentro de la renta\u201d.<\/p>\n<p>Salas Oyarz\u00fan pidi\u00f3 que \u201ccon esa pol\u00edtica de baja de impuestos, se alineen tanto los estados provinciales y municipales, especialmente estos \u00faltimos con enfocarse en lo que son caminos rurales\u201d, y se\u00f1al\u00f3 que \u201cpara quienes vivimos en el interior, es un calvario casi permanente\u201d.<\/p>\n<h2><strong>Producci\u00f3n r\u00e9cord y perfil exportador<\/strong><\/h2>\n<p>La Argentina produjo cerca de cinco millones de toneladas de girasol en la campa\u00f1a 24-25. Salas Oyarz\u00fan precis\u00f3: \u201cTradicionalmente un tercio de la producci\u00f3n se mol\u00eda y se consum\u00eda internamente, pero estos a\u00f1os&#8230; es mayor la proporci\u00f3n, si quer\u00e9s, tres cuartos, lo que se termina exportando. Eso implica un gran ingreso de divisas\u201d. En los primeros cinco meses de 2025, el complejo girasol export\u00f3 un 25% m\u00e1s de divisas que el a\u00f1o anterior, logrando \u201cun crecimiento fuerte de las exportaciones\u201d.<\/p>\n<p>La inestabilidad en la producci\u00f3n de girasol en Ucrania y Rusia, grandes jugadores del mercado, representa una oportunidad: \u201cEuropa habitualmente consume todo lo que produce, y los que tienen un fuerte saldo exportable son Ucrania y Rusia, y en otra escala estamos nosotros\u201d. El reciente inter\u00e9s de India por el aceite argentino, ante rumores de sequ\u00eda en los pa\u00edses del Mar Negro, impuls\u00f3 precios y gener\u00f3 optimismo: \u201cTuvimos a la industria demoliendo, ofreciendo en Argentina precios interesantes ya para la pr\u00f3xima campa\u00f1a. Eso es un faro important\u00edsimo para el productor\u201d.<\/p>\n<p>Salas Oyarz\u00fan concluy\u00f3 que este contexto internacional y local \u201c<strong>planifica y ordena mucho de lo que es la producci\u00f3n, el nivel de fertilizaci\u00f3n e intensificaci\u00f3n que uno le quiera dar\u201d al girasol<\/strong>, permitiendo tomar mejores decisiones para la pr\u00f3xima campa\u00f1a.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><script>\n                !function(f,b,e,v,n,t,s)\n                {if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?\n                    n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};\n                    if(!f._fbq)f._fbq=n;n.push=n;n.loaded=!0;n.version='2.0';\n                    n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;\n                    t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];\n                    s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window, document,'script',\n                    'https:\/\/connect.facebook.net\/en_US\/fbevents.js');\n                window.paywallConfig.facebook_pixel=\"1000228364089342\"\n            <\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La campa\u00f1a del girasol en Argentina muestra se\u00f1ales alentadoras, con estimaciones de siembra que alcanzan los 2,6 millones de hect\u00e1reas, lo que representa un incremento del 30% sobre el promedio de las \u00faltimas cinco campa\u00f1as y un 18,2% interanual, seg\u00fan datos de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires. 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