{"id":119019,"date":"2025-05-02T14:20:21","date_gmt":"2025-05-02T17:20:21","guid":{"rendered":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/el-precio-de-los-huevos-impulsa-una-tendencia-inusual-en-eeuu-el-alquiler-de-gallinas\/"},"modified":"2025-05-02T14:20:21","modified_gmt":"2025-05-02T17:20:21","slug":"el-precio-de-los-huevos-impulsa-una-tendencia-inusual-en-eeuu-el-alquiler-de-gallinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gysfm.com.ar\/inicio\/el-precio-de-los-huevos-impulsa-una-tendencia-inusual-en-eeuu-el-alquiler-de-gallinas\/","title":{"rendered":"El precio de los huevos impulsa una tendencia inusual en EEUU: el alquiler de gallinas"},"content":{"rendered":"


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La creciente inflaci\u00f3n en el precio de los alimentos<\/strong> y una nueva crisis por la gripe aviar en Estados Unidos<\/strong> llev\u00f3 a muchos ciudadanos a buscar soluciones inesperadas. Una de ellas, cada vez m\u00e1s popular, es el alquiler de gallinas para producir huevos en casa.<\/p>\n<\/div>\n

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Frustrada por los altos costos y el racionamiento en supermercados, Yong-mi Kim<\/strong>, una profesora universitaria de 52 a\u00f1os residente en La Crescenta, California<\/strong>, decidi\u00f3 sumarse a esta tendencia. \u201cConozco personas que tienen gallinas, pero les demandan mucho trabajo. Me pareci\u00f3 que alquilarlas era una buena manera de empezar\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n<\/div>\n

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La iniciativa no es nueva. El proyecto \u201cRent The Chicken\u201d (Alquila la gallina)<\/strong> fue lanzado hace m\u00e1s de una d\u00e9cada en Pennsylvania<\/strong> por Jenn y Phil Tompkins<\/strong>, y actualmente se encuentra presente en unas 40 ciudades estadounidenses<\/strong> a trav\u00e9s de una red de granjeros locales. Sin embargo, en los \u00faltimos meses, su popularidad se ha disparado.<\/p>\n<\/div>\n

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En California existe una tendencia creciente: alquilar las propias gallinas<\/p>\n<\/div><\/div>\n

\u201cDesde la pandemia hemos visto m\u00e1s inter\u00e9s de lo normal, pero este a\u00f1o fue incluso mayor. El aumento ha sido de entre tres y cuatro veces respecto al a\u00f1o pasado\u201d, afirm\u00f3 Victoria Lee<\/strong>, quien administra la operaci\u00f3n en la regi\u00f3n de Los \u00c1ngeles desde su granja en Agua Dulce.<\/p>\n<\/div>\n

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\u201cAlquila la gallina\u201d ofrece paquetes por seis meses<\/strong> que incluyen entre dos y cuatro gallinas, alimento, bebederos y comederos, una gu\u00eda de cuidados y un gallinero m\u00f3vil<\/strong>, que permite trasladar f\u00e1cilmente a las aves por el jard\u00edn.<\/p>\n

Este gallinero port\u00e1til es una peque\u00f1a estructura cercada y con ruedas, que protege a las gallinas de predadores y les permite acceso a pasto fresco cada d\u00eda. \u201cLa idea es moverlo a diario para que tengan nuevos est\u00edmulos, insectos y \u00e1reas para escarbar, sin necesidad de mucho espacio\u201d, explic\u00f3 Lee.<\/p>\n

El paquete b\u00e1sico cuesta entre 500 y 1000 d\u00f3lares<\/strong>, dependiendo de la regi\u00f3n. Con dos gallinas, una familia puede obtener hasta 14 huevos por semana<\/strong>, seg\u00fan estimaciones de la empresa.<\/p>\n

Crisis aviar y precios en alza<\/h2>\n

El auge de este servicio coincide con una fuerte suba en el precio de los huevos. Durante el pico de la crisis sanitaria, el precio de una docena super\u00f3 los 10 d\u00f3lares<\/strong>, cuando normalmente se ubica entre 3 y 5 d\u00f3lares. En marzo de 2025<\/strong>, los precios subieron un 1,2% mensual<\/strong> y un 60,4% interanual<\/strong>, seg\u00fan el Departamento de Agricultura de EE.UU.<\/p>\n

Aunque criar gallinas en casa no necesariamente reduce los costos<\/strong>, quienes lo hacen valoran la calidad y frescura<\/strong> de los huevos. \u201cLos huevos de supermercado tienen entre 48 y 60 d\u00edas cuando llegan a las g\u00f3ndolas. Con el tiempo, su prote\u00edna se descompone. En cambio, los huevos caseros pueden recogerse el mismo d\u00eda\u201d, explic\u00f3 Lee.<\/p>\n<\/div>\n